INTERSPAR à la carte

Edles Dinner mit Starkoch Vitus Winkler gewinnen

Gewinnspiele
26.02.2024 08:49

Wir verlosen ein exklusives 4-Gänge-Menü im „das Mezzanin“ - das erste INTERSPAR à la carte Restaurant im Haus am Schottentor -, gekocht von dem Vier-Hauben-Koch Vitus Winkler. krone.at-Leserinnen und Leser haben jetzt die einmalige Chance, dabei zu sein. Wir verlosen für den 6. März zwei Dinner-Plätze inklusive Weinbegleitung.

Vitus Winkler bekam im Herbst 2019 seine vierte Gault Millau-Haube verliehen und wird seither als der Shooting-Star unter Salzburgs jungen KöchInnen gefeiert. Zusammen mit seiner Frau Eva-Maria führt er das familieneigene Vier-Sterne-Hotel mit eigenem Gourmet-Restaurant „Kräuterreich - by Vitus Winkler“. Dort zaubert er mit seinen originellen Kreationen eine neue österreichische Identität auf den Teller.

Am Mittwoch, dem 6. März, ist der Salzburger auf Einladung von INTERSPAR zu Gast im à la carte Restaurant „das Mezzanin“ und kocht gemeinsam mit dem Küchenteam vor Ort ein 4-Gänge-Menü. Der Starkoch wird persönlich im „das Mezzanin“ alle Gäste kulinarisch durch den Abend führen.

Den Anfang macht ein Gruß aus der Küche mit Gipfelstein, Heustadl und Kürbistee. Schwungvoll geht es zum ersten Gang, einem „Kräuterbad“ für den Gaumen, bestehend aus einer in Kräutertee gebeizter Lachsforelle mit Radieschenrose und Bachkresse. Darauf folgt ein zartes Stundenei, das seinen Namen durch das einstündige Garen bei konstanter Temperatur erlangt. Das Eigelb bekommt dadurch eine cremige Konsistenz und das Eiweiß bleibt perfekt weich in der Textur. Als Hauptgang zaubert der Haubenkoch einen 16 Stunden lang gegarten Tafelspitz mit Karottenraritäten und Karottenkraut. Um dieses Geschmackserlebnis abzurunden, kocht Vitus Winkler einen „Waldboden“, indem sich Schwarzbeeren, Fichte, Baumbart und Sauerklee wiederfinden.

Zum edlen Dinner darf eine darauf abgestimmte Weinbegleitung nicht fehlen. Diese kommt aus der INTERSPAR weinwelt und wird vom hauseigenen Sommelier präsentiert. Bei gutem Essen und einem edlen Tropfen Wein können sich die Gäste selbst ein Bild des unumstrittenen Königs des Kräuterreiches machen und sich im wunderschönen „das Mezzanin“ im Haus am Schottentor genussvoll verwöhnen lassen!

„das Mezzanin“ restaurant & bar INTERSPAR

Genuss, Freude und Vielfalt unter einem Dach vereint: Seit 2021 verwöhnt „das Mezzanin“ - das erste INTERSPAR à la carte Restaurant im Haus am Schottentor - seine Gäste mit köstlichen, herzhaften wie süßen Speisen und einer exquisiten Getränkeauswahl. Höchste Qualität, bester Service, Frische und Raffinesse sind durch lokale Lieferanten und enge Verknüpfungen zu den Sortimenten des INTERSPAR-Hypermarktes direkt nebenan gegeben. Neben den kulinarischen Genüssen überzeugt das Mezzanin überdies mit einer harmonisch abgestimmten Innenausstattung, die für ein entspanntes Wohlfühl-Ambiente sorgt. 

Weiterführende Informationen unter dasmezzanin.at.

Mitmachen und 4-Gänge-Menü gewinnen
Vitus Winkler verführt seine Gäste auf eine kulinarische Reise durch die Höhenlagen der Salzburger Natur: von Dörfern, über Felder, hinauf zu Bergseen und Almen, bis hin zum Gipfel des Genusses. Wer noch Karten will, sollte schnell sein, denn bis auf wenige Plätze ist „das Mezzanin“ für diesen Abend schon ausverkauft. krone.at-Leserinnen und Leser haben aber die Chance, 2 Plätze für das Dinner inklusive Weinbegleitung am 6. März ab 19 Uhr zu gewinnen. Einfach das Formular unten am Ende des Beitrags ausfüllen, und schon machen Sie mit.

Sie wollen Ihre Gewinnchance erhöhen? Dann abonnieren Sie jetzt den Guten Morgen Wien“-Newsletter der „Krone“ und bleiben Sie nicht nur täglich informiert über alles, was sich in Wien tut, sondern verdoppeln Sie auch Ihre Gewinnchance. Teilnahmeschluss ist der 1. März 2024, 9 Uhr. Weitere Informationen und die Teilnahmebedingungen finden Sie hier.

Das Gewinnspiel ist beendet, wir bedanken uns für die zahlreichen Teilnahmen!

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