Drei unter den Besten

Hauben-Regen für 109 steirische Köche

(Bild: ©Kzenon - stock.adobe.com)

Die Steimark räumte in der Küchenwertung ab: Gleich 109 Restaurants zeichnete der „Gault & Millau“ aus. Drei davon sogar mit erstklassigen vier Hauben!

Dass sich die steirischen Kochkünste mehr als sehen lassen können, zeigen die zahlreichen Auszeichnungen des Restaurantführers Gault & Millau 2022: 109 Haubenlokale wurden heuer gekürt. Damit kommt unser Bundesland in der Österreich-Wertung gleich auf Platz zwei hinter Wien.

Dreimal vier Hauben
Steirische Bestleistung legte das Lokal „Am Pfarrhof“ von Harald Irka in St.Andrä mit vier Hauben und 18,5 von 20 möglichen Punkten hin. Nur knapp dahinter mit 18 Punkten die beiden Vier-Hauben-Lokale „Geschwister Rauch“ in Trautmannsdorf sowie „Die Weinbank“ in Ehrenhausen von Gerhard Fuchs. 19 weitere steirische Lokale erkochten sich drei Hauben.

Die besten Österreichs
Den Sprung unter die Top-Fünf-Restaurants Österreichs schaffte diesmal kein Steirer. Fünf Hauben gingen dreimal nach Wien („Konstantin Flippou“, „Silvio Nickol Gourmet Restaurant“, „Steirereck im Stadtpark“) und zweimal nach Salzburg („Ikarus“, „Restaurant Obauer“).