Neue Kreislaufanlage

„Wels-Land“ im hohen Norden mit viel Potenzial

 Das Team in Edelhof präsentierte Landesrätin Teschl-Hofmeister (2. v. re.) die neue Anlage. Verkauft wird das Welsfleisch im eigenen Ab-Hof-Laden. 

(Bild: MUECK JUERGEN)

Das Waldviertel kann auf eine lange Tradition in der Fischwirtschaft verweisen, die nun an der Landwirtschaftlichen Fachschule Edelhof in Zwettl mit modernen Mitteln fortgeführt wird. Das neueste Projekt zur nachhaltigen Aquakultur sind Kreislaufanlagen in mobilen Containern, in denen nun Welse gezüchtet werden.

Der Selbstversorgungsgrad bei Süßwasserfischen liegt in Österreich derzeit bei lediglich 35% und bei Fischen im Allgemeinen gar nur bei sieben Prozent. Die Fischzucht hat somit noch viel Potenzial: „Die Nachfrage nach Süßwasserfisch steigt kontinuierlich, daher können landwirtschaftliche Betriebe mit der Fischzucht in einer Kreislaufanlage ein neues Geschäftsfeld erschließen“, ist sich Bildungslandesrätin Christiane Teschl-Hofmeister bei ihrem Besuch in Edelhof sicher.

(Bild: Kerschbaummayr Werner)

Pionierarbeit
Die Fachschule zählt mit ihrem Partnerbetrieb Waldland zu den Pionieren auf dem Gebiet der ökologischen Aquakultur, und das System ist vergleichsweise einfach: Im Gegensatz zur Produktion in Teichanlagen benötigen Kreislaufanlagen nämlich nur eine geringe Wassermenge. Möglich ist dies mit einem Biofilter, der das Wasser laufend reinigt. Durch den Einsatz von hochwertigem Futter wachsen dann gesunde Fische heran, wodurch der Einsatz von Arzneimitteln oder Chemikalien nicht notwendig ist.