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Gerade in Krisenzeiten zeigt sich, wo die Spreu vom Weizen wirklich getrennt wird. Denn vor allem die heimischen Bäckereien sind als Nahversorger aktuell nicht wegzudenken. Auch in der beliebten Bäckerei Sabathiel bleiben trotz der Krise die Öfen an. Zusätzlich zum eingerichteten Lieferservice hält man dort aber auch noch an seinem noch jungen Erfolgsprojekt fest. Vor einem Monat sagte man der Lebensmittelvergeudung den Kampf an.
Mittels der Handy-Applikation „Too Good To Go“ wird das täglich übrig gebliebene Gebäck nämlich in Sackerln verpackt, welche die Kunden um weniger als ein Drittel des Warenpreises (mindestens 10 Euro) via App reservieren und abholen können. Bezahlt wird über die bei der Applikation hinterlegte Methode.
Knapp 100 Überraschungssackerl konnten so bereits gefüllt werden. Welche Leckereien sich im Sackerl befinden, erfährt der Kunde erst, wenn er es öffnet. „Die Idee und das simple System werden gut angenommen. Auch jetzt werden täglich circa drei Sackerln bestellt“, freut sich Initiatorin Anna Sabathiel. Abgeholt können die Sackerln derzeit bei der Filiale in der Landstraße werden. Aber auch der Kremser Sozialmarkt und ein Bauernhof im Waldviertel zählen zu den Direktbeziehern. Ob des Erfolges sei aber – wohl erst nach der Krise – auch eine Erweiterung der Aktion auf andere Filialen möglich, heißt es aus dem Familienbetrieb. Fest steht jedenfalls schon jetzt: Von der Aktion profitieren nicht nur der Betrieb sowie seine Kunden – sondern auch die Umwelt!
Nikolaus Frings, Kronen Zeitung
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