Formel 1 im Ticker:
(Bild: Arta Sermule - stock.adobe.com)
REZEPT
Biskuitroulade
ZUBEREITUNG
Beim Backen des Teiges müssen Sie unbedingt den richtigen Zeitpunkt erwischen, damit er nicht zu dunkel wird. Sonst lässt sich die Roulade nicht gut einrollen und bricht.
Für den Teig zunächst die Eier trennen, dann das Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen.
Anschließend die Dotter, den Feinkristallzucker und das Wasser schaumig mixen. Nach und nach das Mehl unterrühren, dann auch das Eiklar unterheben.
Das Backrohr auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 20 Minuten lang im Ofen backen.
Währenddessen die Füllung zubereiten: Dafür das Schlagobers aufschlagen, mit dem Magertopfen, den frischen Himbeeren, dem Staubzucker und dem Zitronensaft verrühren und kaltstellen.
Sobald die Roulade fertig gebacken ist, herausnehmen, auskühlen lassen und anschließend mit der Füllung bestreichen.
Die Roulade vorsichtig einrollen.
Eine Glasur aus den 100 g Staubzucker und den 3 EL Zitronensaft anrühren und die Roulade damit garnieren.
Mit frischen Himbeeren und eventuell mit Minze garnieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
Für den Teig:
6
Stk Eier
100
g glattes Mehl
100
g Feinkristallzucker
1
Prise Salz
6
EL Wasser
Für die Füllung:
250
g Magertopfen
100
g Schlagobers
200
g frische Himbeeren
50
g Staubzucker
1
Spr Zitronensaft
Weiters:
100
g Staubzucker
3
EL Zitronensaft
n.B.
frische Himbeeren (zum Garnieren)
n.B.
frische Minze (zum Garnieren)
Etwas
Backpapier
KATEGORIEN
ALLERGENE
Erstes Training in Singapur – ab 11.30 Uhr LIVE
Bundesliga im Ticker:
Fahrt im Aufreger-Auto
Comeback mit Album
Nach Brest – Sturm
Champions League
Frühes Wüthrich-Aus
Alarm in Rotterdam
Explodierende Pager
3:0-Sieg gegen Mura
Fünf Verletzte
Wie lange hält sie?
Abwehrboss im Pech
Passant als Retter
Champions League
Jetzt wird geplündert
Schwerer Vorwurf
Munition und Panzer
500-Millionen-Hilfe
Heli-Rettung aus Flut
TUI Gutscheincode
Jetzt bis zu 60 € Rabatt auf deine Buchung sichern!
Dyson Gutscheincode
Spare bis zu 200 € auf Dyson Staubsauger!
XXXLutz Gutschein
Hol dir 3 Monate 10% Rabatt on TOP auf fast alles!
Universal Gutschein
Spare mit unserem Universal Gutschein 10% auf deinen Einkauf!
OTTO Gutscheincode
Hol dir den 25 € Gutschein auf deinen Einkauf!
Anzeige
Kommentare
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Kommentarfunktion steht Ihnen ab 6 Uhr wieder wie gewohnt zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
das krone.at-Team
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.