PL-Showdown:
(Bild: topntp - stock.adobe.com)
REZEPT
Fish & Chips
ZUBEREITUNG
Sie gehören zur typischen Straßenszenerie in britischen Städten wie die Currywurst zu Berlin und die Käsekrainer zu Wien: längliche Stücke vom Dorsch oder einem anderen festen weißfleischigen Fisch, knusprig frittiert. Fish & Chips sind aber nicht nur Streetfood, sie werden in englischen Haushalten auch gern als Abendessen serviert. Was sie besonders macht, ist der leichte Malzgeschmack, der vom Bier im Panierteig stammt.
Den Fisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Für den Bierteig das Mehl, das Backpulver und das Bier zu einem glatten Teig verrühren. Reichlich Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.
Die Fische durch den Teig ziehen und direkt ins heiße Öl legen, dann etwa 5 Minuten lang frittieren. Die Fische anschließend auf einen mit Küchenpapier belegtem Teller legen und abtropfen lassen.
Die Tiefkühl-Pommes können je nach Packungsanleitung entweder im heißen Öl frittiert oder im Backofen bei 200° C gebacken werden.
Die gebackenen Fische werden mit Pommes und Sauce Tartare serviert, mit Zitronenhälften oder -vierteln sowie mit Petersilie garniert.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
600
g weißes Fischfilet (z. B. Kabeljau, Scholle, Pangasius)
300
g TK-Pommes
Etwas
Salz
Für den Backteig:
300
g Mehl
1
Pkg Backpulver
200
ml helles Bier
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer
Weiters:
1
Stk Zitrone
Etwas
Sauce Tartare
Etwas
frische Petersilie (zum Garnieren)
1
l Öl (zum Herausbacken)
Etwas
Küchenpapier (zum Abtropfen)
KATEGORIEN
Hauptspeisen
Fisch & Meeresfrüchte
ALLERGENE
ManCity und Arsenal im Fernduell – ab 17 Uhr LIVE
Bundesliga-Finale
Hier im Liveticker
Hier im Liveticker
Bundesliga-Showdown
NÖ entdecken
50 Jahre VW Golf
Tor zur Welt
8:0-Kantersieg
Ex-Salzburg-Coach
In zwei Sätzen
Fünfter Titel in Folge
Schwer verletzt
Gantz stellt Ultimatum
Wegen Behinderung
Teils über 60 Prozent
86:61-SIEG IN GRAZ
Im eigenen Wald
adidas Gutscheincode
Sichere dir deinen exklusiven 15% adidas Gutscheincode!
Tempur Aktionscode
Spare 15% auf deinen Einkauf - ohne Mindestbestellwert!
Teufel Gutschein
Spare jetzt 10% auf deinen Einkauf im Teufel Onlineshop!
OTTO Gutscheincode
Mit unserem OTTO Gutscheincode sparst du 20% MwSt auf Mode!
Shop Apotheke Gutschein
Jetzt 13% auf deinen Einkauf sparen!
Anzeige
Kommentare
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Kommentarfunktion steht Ihnen ab 6 Uhr wieder wie gewohnt zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
das krone.at-Team
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.