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(Bild: ©mizina - stock.adobe.com)
REZEPT
Erdbeer-Granita
ZUBEREITUNG
Für die kindergerechte Ausgabe verwenden Sie statt Sekt am besten Fruchtmolke.
Zwei Drittel des Sektes mit dem Feinkristallzucker in einem Topf aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach abkühlen lassen.
Währenddessen die Erdbeeren pürieren und anschließend in die Sekt-Mischung rühren.
Diese nun in einem Gefäß im Tiefkühler frieren lassen. Zwischendurch immer wieder mit einer Gabel umrühren beziehungsweise schaben.
Vor dem Servieren die Kristalle wieder mit einer Gabel etwas auflockern, in Gläsern anrichten und mit dem restlichen Sekt übergießen.
Eventuell mit frischer Minze garniert servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
200
g Erdbeere (zugeputzt)
375
ml Sekt
80
g Feinkristallzucker
Etwas
Minze (zum Garnieren)
KATEGORIEN
Eis
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