Kampf gegen Krebs
Rote Rüben Suppe
(Bild: ©naltik - stock.adobe.com)
REZEPT
Rote-Rüben-Suppe
ZUBEREITUNG
Die Farbe allein wärmt schon das Gemüt, dazu kommt die wunderbare Geschmackskombination aus erdigen Aromen, Süße, Säure und der Schärfe von frisch gerissenem Kren. Rote-Rüben-Suppen gehören mit gutem Grund zu den beliebtesten winterlichen Gerichten. Sie sind überdies einfach herzustellen. Man sollte lediglich daran denken, beim Schälen der Rüben Küchenhandschuhe zu tragen, denn das Rot lässt sich nur mit Mühe wieder abwaschen.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Roten Rüben ebenfalls schälen und grob hacken. (Verwenden Sie dabei lieber Handschuhe - Rote Rüben färben sehr stark ab.) Die Erdäpfel und den Apfel schälen und grob hacken.
In einem Topf etwas Öl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen. Die Roten-Rüben-, Erdäpfel- und Apfelwürfel zugeben und alles etwas weiterschwitzen lassen.
Mit Gemüsesuppe angießen.
Lorbeer und Wacholder zugeben.
Bei geschlossenem Deckel die Suppe etwa 45 Minuten lang köcheln lassen, bis das ganze Gemüse weich sind.
Lorbeer und Wacholder herausfischen und die Suppe pürieren.
Im Anschluss mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kren abschmecken und gegebenenfalls noch einmal durchpürieren. In kleine Schüsseln füllen und mit Thymian garnieren.
Noch heiß servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1
Stk Zwiebel
1
Z Knoblauch
6
Stk Rote Rübe
2
Stk Erdäpfel
1
Stk Apfel
1
l Gemüsesuppe
3
Stk Lorbeerblatt
1
TL Wacholderbeeren
3
EL Kren (gerieben)
1
Prise Zucker
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer
Etwas
Öl (zum Braten)
n.B.
Thymian (zum Garnieren)
KATEGORIEN
Gebundene Suppen
Suppen
Herbst
ALLERGENE
L - Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Pionierarbeit in der Immunonkologie
Berichten US-Medien
4:1 in Lillehammer
Horner wird deutlich:
Keine Tore in Berlin
In Wahlkampf gestartet
Nicht mehr zeitgemäß?
„Persönliche Gründe“
Verband reagiert
Zwei-Satz-Siege
Frau unter Verdacht
Kinder unter Opfern
70-Jähriger erstochen
„Wir lieben ihn“
Italiener berichten:
Kopf der „Hammerbande“
Angebot liegt vor
Zweites Urteil
Stadtbewohner gewarnt
Rechnungshof-Kritik
Universal Gutschein
Sichere dir 10% Rabatt auf auf deinen Einkauf!
Temu Gutscheincode
Jetzt mit Temu Gutscheincode 100 € sparen!
mömax Gutschein
Bis zu 45% auf deinen Einkauf + 10% EXTRA Rabatt
OTTO Gutscheincode
Hol dir 20% Rabatt auf Möbel Deko und Heimtextilien!
MediaMarkt Gutscheincode
Endlich: Das Black November Gutscheinheft ist da 👉
Anzeige
Kommentare
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Kommentarfunktion steht Ihnen ab 6 Uhr wieder wie gewohnt zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
das krone.at-Team
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.