REZEPT
Gefüllte Paprika
ZUBEREITUNG
Rote Paprika können Sie auch durch gelbe oder grüne ersetzen.
Den Reis laut Packungsanweisung weichkochen und im Anschluss auskühlen lassen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne in erhitztem Öl leicht anrösten. Ebenfalls auskühlen lassen.
Das Faschierte mit dem gekochten Reis, geröstetem Zwiebel und Knoblauch sowie mit dem Ei vermischen.
Die Füllung mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Von den Paprika den Deckel abschneiden. Die Trennwände und die Kerne entfernen.
Die ausgehölten Paprika mit der Fleisch-Reismischung befüllen, den Deckel wieder aufsetzen und in eine Auflaufform setzen.
Die Paprika im Rohr bei 180° C etwa 45 Minuten lang garen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
6
Stk Paprika (rot)
50
g Langkornreis
1
Stk Zwiebel (klein)
3
Z Knoblauch
500
g Faschiertes (gemischt)
1
Stk Ei
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer
Etwas
Majoran
Etwas
Öl (zum Braten)
KATEGORIEN
Hauptspeisen
Fleisch
ALLERGENE
C - Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
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