Restaurant Schlossberg

Neuer Küchenchef über den Dächern von Graz

Im Restaurant Schlossberg wird unter Siegfried Dick neu aufgetischt. Der Küchenchef erkochte zuvor im Casino-Restaurant Graz zwei Hauben und wurde 2019 beim Food Festival mit dem Titel „Koch des Jahres“ ausgezeichnet.

Für höchste Genüsse über den Grazer Dächern sorgt ab nun Siegfried Dick. Der neue Küchenchef des Schlossberg-Restaurant wird gemeinsam mit Christof Widakovich gewohnte Schlossberg-Klassiker sowie neue Gerichte zaubern. „Ich freue mich sehr, meine erfolgreiche Küche einbauen zu dürfen. Meine Gerichte sind traditionell, jedoch mit modernen und teils mediterranen Einflüssen,“ verrät der ehemalige Koch des Cuisino (Restaurant im Casino Graz) vorab. Auch im Dungl Medical Vital Resort, im Loisium in Ehrenhausen oder im Hotel la Pura in Gars am Kamp war er schon tätig. 

Ganz neu wird es laut Christof Widakovich zudem bald das Projekt „Urban Farming“ geben: „Es wird ein kleiner Garten entstehen, aus dem wir unsere Kräuter und saisonales Gemüse ernten können.“