Fr, 14. Dezember 2018

„Das jüngste Gericht“

30.11.2018 07:00

Koch-Duell mit Krampus und Nikolo - die Rezepte

Am kommenden Sonntag (18.15 Uhr auf Puls 4 und um 19 Uhr hier auf krone.at) steigen Sophia und Moritz in den Koch-Ring. Zum Thema „Nikolo und Krampus“ haben sich die Kandidaten ganz besondere Speisen einfallen lassen. So gibt‘s für die Jury feuriges Chili, Wraps und köstliche Nachspeisen zu verkosten. Die Rezepte finden Sie hier!

Sophia ist sieben Jahre alt und kommt aus Wien. Sie geht gerne schwimmen, reiten und spielt auch Gitarre. Auf dem Speiseplan stehen Wraps mit „Caesar“-Füllung und Bratäpfel mit Marzipan-Mandelfüllung.

Wraps mit „Caesar“-Füllung

  • Putenfleisch
  • Öl
  • Salz und Pfeffer
  • Grillgewürz
  • Schnittlauch
  • Knoblauchzehen
  • Joghurt
  • Sauerrahm
  • Estragon-Senf
  • Eisbergsalat - Mais
  • Gehobelter Parmesan/Grana
  • Wrap Tortillas

Bratäpfel mit Marzipan-Mandel-Füllung und Vanillesoße

  • Säuerliche Äpfel - Boskoop/Gala
  • Zitronensaft
  • Butter/Backspray
  • Marzipan-Rohmasse  
  • Soße:
  • Gestiftete Mandeln
  • Milch
  • Rosinen (wer mag)
  • Puddingpulver
  • Zimtzucker
  • Zucker
  • Apfelsaft

Moritz ist acht Jahre alt und stammt ebenfalls aus der Bundeshauptstadt. Gemeinsam mit Cousin Julian zaubert der Fußballer ein Chili con Carne mit Krampus-Brötchen und Cupcakes auf den Tisch.

Chili con Carne

  • 250 gr Rindsfaschiertes
  • 1 Dose schwarze und rote Bohnen
  • ½ Dose Mais
  • ½ Zwiebel
  • ¼ Liter Rindssuppe
  • 1 Chilischote
  • Tomatenmark
  • Gewürze: Chili gemahlen, Salz, Oregano

Krampus-Cupcakes

  • 100 gr Mehl
  • 1 Prise Backpuver
  • 3 EL Kristallzucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 EL Schokostreusel
  • 1 EL Kakao
  • 2-3  EL Milch
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 250 gr Doppelfrischkäse
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 EL Zucker
  • 1 Packung Sahnesteif
  • Marzipan
  • Schokostreusel

Wie die beiden ihre Speisen zubereiten, erfahren Sie am Sonntag um 18.15 Uhr auf Puls 4 und ab 19 Uhr hier auf krone.at!

Alle Folgen (immer sonntags um 18.15 Uhr auf Puls 4 und ab 19 Uhr hier auf krone.at!) können Sie sich hier anschauen.

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