Koch-Duell mit Krampus und Nikolo - die Rezepte

Sophia ist sieben Jahre alt und kommt aus Wien. Sie geht gerne schwimmen, reiten und spielt auch Gitarre. Auf dem Speiseplan stehen Wraps mit „Caesar“-Füllung und Bratäpfel mit Marzipan-Mandelfüllung.

Wraps mit „Caesar“-Füllung

• Putenfleisch
• Öl
• Salz und Pfeffer
• Grillgewürz
• Schnittlauch
• Knoblauchzehen
• Joghurt
• Sauerrahm
• Estragon-Senf
• Eisbergsalat - Mais
• Gehobelter Parmesan/Grana
• Wrap Tortillas

Bratäpfel mit Marzipan-Mandel-Füllung und Vanillesoße

• Säuerliche Äpfel - Boskoop/Gala
• Zitronensaft
• Butter/Backspray
• Marzipan-Rohmasse  
• Soße:
• Gestiftete Mandeln
• Milch
• Rosinen (wer mag)
• Puddingpulver
• Zimtzucker
• Zucker
• Apfelsaft

Moritz ist acht Jahre alt und stammt ebenfalls aus der Bundeshauptstadt. Gemeinsam mit Cousin Julian zaubert der Fußballer ein Chili con Carne mit Krampus-Brötchen und Cupcakes auf den Tisch.

Chili con Carne

• 250 gr Rindsfaschiertes
• 1 Dose schwarze und rote Bohnen
• ½ Dose Mais
• ½ Zwiebel
• ¼ Liter Rindssuppe
• 1 Chilischote
• Tomatenmark
• Gewürze: Chili gemahlen, Salz, Oregano

Krampus-Cupcakes

• 100 gr Mehl
• 1 Prise Backpuver
• 3 EL Kristallzucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 EL Schokostreusel
• 1 EL Kakao
• 2-3  EL Milch
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 250 gr Doppelfrischkäse
• 1 Packung Vanillezucker
• 2 EL Zucker
• 1 Packung Sahnesteif
• Marzipan
• Schokostreusel

Wie die beiden ihre Speisen zubereiten, erfahren Sie am Sonntag um 18.15 Uhr auf Puls 4 und ab 19 Uhr hier auf krone.at!

Alle Folgen (immer sonntags um 18.15 Uhr auf Puls 4 und ab 19 Uhr hier auf krone.at!) können Sie sich hier anschauen.