Als Gastronomie-Obmann in der Wirtschaftskammer Kärnten haben Sie heuer die Wirtshauswahl ins Leben gerufen-warum?
Unsere Region - damit ist der Alpe-Adria-Raum gemeint, immerhin hört eine Region nicht bei der Landesgrenze auf - hat so viel zu bieten. Wir möchten damit den Wirtshäusern eine Bühne geben; die Interaktion zwischen Gast und Wirt fördern - davon lebt unsere Wirtshauskultur und die muss hochgehalten werden.
Die Lage in der Gastronomie ist angespannt lohnt sich dieses Geschäft überhaupt noch?
Für viele Herausforderungen liegen bereits Lösungsvorschläge am Tisch - sie müssen nur umgesetzt werden. Der Job eines Wirten ist es aber, Gäste glücklich zu machen. Durch Emotionen und Erlebnisse. Keine Branche ist derart zukunftsträchtig - denn bei uns menschelt's einfach!
Wird das wertgeschätzt?
Meistens schon! Denn, stirbt das Wirtshaus, stirbt der Ort! Da sehe ich auch die Gäste in der Pflicht. Die beste Unterstützung für den Wirten ist einfach ein Besuch!
Was macht denn für Sie ein Wirtshaus aus?
Der Wirt und die Wirtin natürlich!
JK
Wirtshaus Wahl 2024
Eine Initiative der WIRTSCHAFTSKAMMER KÄRNTEN und der KRONEN ZEITUNG
Bitte den Stimmzettel ausschneiden und einsenden an: Kärntner Kronen Zeitung, Jana Kruse, Krone Platz 1, 9020 Klagenfurt. Einsendeschluss: 2. Mal 2024.
Sie können auch online abstimmen unter krone.at/wirtshauswahl
oder per Mail mit dem Kennwort “Wirtshauswahl“ an
kaerntner@kronenzeitung.at
