Mit einem großen Familienfest feiert am Sonntag, 4. Juni, die Kärntnermilch ihr 95-Jahr-Jubiläum.
,,1928 wurde die Molkerei in Treffen bei Villach von Landwirten aus der Not heraus gegründet, um ihre Produkte als Genossenschaft viel besser vermarkten zu können“, erinnert der Töplitscher Milchbauer Albert Petschar, der als Kärntnermilch-Obmann 1000 Milchbauern vertritt, die täglich die weltbeste Rohmilch nach Spittal liefern.
Heute noch ist die Kärntnermilch zu 100 Prozent in bäuerlicher Hand. Das ist auch gut so, denn gerade in Notzeiten braucht es eine funktionierende Landwirtschaft. ,,Im Zweiten Weltkrieg wurde unsere Molkerei sogar gesetzlich verpflichtet, die Milch nach Wien zu liefern, um die Lebensmittelversorgung der Bevölkerung zu sichern", erinnert Direktor Helmut Petschar.
Damals wurden übrigens jährlich rund eine Million Liter Milch verarbeitet, heute sind es 130 Millionen Liter, aus denen 200 Kärntnermilch-Mitarbeiter in Spittal täglich 400 Produkte erzeugen. Von der frischen Vollmilch über Butter und Joghurt bis hin zu den erstklassigen und mehrfach ausgezeichneten Käsespezialitäten, die österreichweit von Konsumenten geschätzt werden.
,,Wir haben aktuell 26 Käsesorten im Sortiment, vom milden Gauda bis zum zwölf Monate lang gereiften Bergkäse", erklärt Helmut Petschar, der die Kärntnermilch als einen der größten Direktvermarkter Österreichs sieht: ,,Das, was wir erwirtschaften, geht als Milchgeld wieder zurück an die Eigentümer. Unsere Bauern und ich - wir alle würden uns freuen, wenn viele Kärntner mit uns zusammen am 4. Juni unser 95-Jahr-Jubiläum feiern." Hannes Wallner
