So, 16. Dezember 2018

Unser Brauchtum

07.11.2017 12:50

Martini naht: Wählen Sie Gans ohne Qual!

Das Laternenfest rund um den heiligen Martin begeistert Jahr für Jahr die ganze Familie. Traditionell isst man am Martinstag auch Gänse - und für viele der Tiere bedeutet unser Brauch großes Leid. Die "Krone Tierecke" appelliert: Pflegen Sie Brauchtum mit Verantwortung!

Ich geh mit meiner Laterne und meine Laterne mit mir…", das fröhliche Lied erfüllt die Dunkelheit, während strahlende Kinderaugen mit vielen bunten Laternen um die Wette leuchten. Für Eltern ist es ein schönes Erlebnis, im November zum Laternenfest in den Kindergarten eingeladen zu werden.

Der Schutzpatron der Armen
Es wird des heiligen Martins gedacht. Einst teilte der römische Soldat Martin seinen Mantel mit einem frierenden Bettler - durch diese barmherzige Tat wurde er zum Schutzpatron der Armen. "Ich möchte ein Licht sein, das allen leuchtet", soll er gesagt haben. Deshalb werden an seinem Namenstag allerorts Kerzen angezündet und Umzüge durch die dunklen Gassen gemacht.

Das Tier am Teller hat oft im Ausland gelitten
Traditionell isst man am Martinstag aber auch Gänse - und für viele der Tiere bedeutet unser Brauch großes Leid. In Österreich sind die grausamen Praktiken Stopfmast und Lebendrupf zwar verboten, allerdings kommen drei Viertel aller benötigten Gänse aus dem Ausland, wo das schnatternde Federvieh nach wie vor für vermeintliche Delikatessen gestopft und für ihre Daunen lebend gerupft wird.

Setzen Sie auf Weidegänse aus Österreich!
Im Namen der Tiere daher unser Appell: Wenn es zum Martini ein Ganslessen sein soll, dann setzen Sie auf eine österreichische Weidegans! Nach einer sehr behutsamen Aufzucht der Küken (auch Gössel genannt) im Stall dürfen die Tiere schon sehr bald auf die grüne Weide. Denn Brauchtum und Kulinarik sind etwas Wunderschönes - aber bitte mit Verantwortung, auch den Tieren gegenüber!

Nützliche Links: www.gans-im-glueck.at, www.weidegans.at, www.biogans.at, www.meineweidegans.at. Lesen Sie im zweiten Teil unserer Martini-Serie: Die "Krone Tierecke" zu Besuch bei einer Weidegansbäurin!

Maggie Entenfellner, Denise Zöhrer, Diana Zwickel, Kronen Zeitung

Kommentare

Eingeloggt als 
Nicht der richtige User? Logout

Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung.

User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB).

Aktuelle Schlagzeilen
Zustimmung bei Wählern
SPÖ fordert Abschaffung von Steuer auf Mieten
Politik
Reaktionen nach Sturz
Die Ski-Welt leidet mit verunglücktem Gisin
Wintersport
Harald Lechner
Derby-Schiri: Dreimal Gelb-Rot für Grün-Weiß
Fußball National
„Krone“-Spendenaktion
Wärme als Inbegriff für Sehnsucht!
Österreich
Advent im Schwarzwald
Ravennaschlucht: Idylle im Wintermärchen
Reisen & Urlaub
Sein Treffer im Video
5000. Tor! Ronaldo wird zum Matchwinner für Juve
Fußball International

Newsletter

Melden Sie sich hier mit Ihrer E-Mail-Adresse an, um täglich den "Krone"-Newsletter zu erhalten.