Di, 18. September 2018

Einkaufen wie einst

13.06.2016 16:59

Beinahe ohne unnötige Verpackung

Fast wie anno dazumal soll man ab Mittwoch in Villach einkaufen können. Im "Unikorn" in der Widmanngasse wird nämlich auf überflüssige Verpackung verzichtet - so weit es die Gesetze erlauben. Zudem achtet die Innenausstatterin, Möbelbauerin und Ladenbetreiberin Desiree Schellander auf gesunde, spritzmittelfreie, heimische und saisonale Produkte in ihren Regalen.

"Früher hat man die Milch mit der Kanne geholt; Eier wurden lose verkauft, auch das Obst - eigentlich alles", so die Ladenbetreiberin Desiree Schellander, "Das geht heute aufgrund von Auflagen nicht mehr. Deshalb kann ich nur Verpackungsreduzierung anbieten."

Für Getreide, Saaten und Gemüse kann man eigene Behälter mitbringen; es gibt auch Pfandgebinde. Käse und Fleisch, darunter Kärntner Spezialitäten wie Hartwürstel, Speck, Hirschsalami, sind aber verpackt. Schellander verkauft fast ausschließlich Bioprodukte und spritzmittelfreie Ware.

Milch und Milchprodukte kommen vom Ziegenhof des Genusskrone-Siegers Karl Scherleitner. "Später soll es auch Kuh- und Schafmilch geben." Schellander bietet saisonale und regionale Waren an: "Bei mir gibt’s keine Kirschen im Mai zu kaufen, und auch keine Avocados."

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