Tag des Honigs

Imkerei wird wieder beliebter

1,2 Milliarden Bienen sorgen in Kärnten für süßen Honig

(Bild: Gabriele Moser)

Der "Tag des Honigs" wird am 7. Dezember begangen. Und die Kärntner Imker haben heuer allen Grund zum Jubeln: Die Nachwuchssorgen der vergangenen Jahre scheinen vorbei zu sein. Die Bienenzucht und Honiggewinnung erfreut sich immer größerer Beliebtheit - auch bei Frauen.

Die Zahlen beeindrucken: 2800 Imker waren in diesem Jahr in Kärnten erfasst; organisiert in mehr als 100 Vereinen. Sie tragen Verantwortung für 31.746 Völker, die in ihrer Hochsaison mehr als 1,2 Milliarden Bienen ausschwärmen ließen. 2015 gab es auch die größte Zahl an Neueinsteigern. Auch der Frauenanteil steigt.

Zum "Tag des Honigs" zieht Meinhard Schöffmann, Obmann der Kärntner Bienenzüchter Bilanz: "Das Jahr hat nicht gut begonnen; es gab große Ausfälle bei den Völkern. Aber dann hat es sich zum Guten gewendet." Die Honigernte war für die Imker zufriedenstellend.

Und auch im nächsten Jahr wollen die Kärntner Imker wieder höchstes Augenmerk auf die heimische "Carnica" legen. Sie vereint gute Honigleistung mit Sanftmut.