„Mein Sommer“

Wo die Buschenschankjause am besten schmeckt

(Bild: KroneKreativ)

„Mein Sommer“, der muss nicht unbedingt nach Italien oder Griechenland führen. Auch in der Steiermark lässt es sich herrlich entspannen. „Steirerkrone“-Praktikant Niklas Ertl zieht es etwa ins Schilcherland. Dort hat er einen besonderen Tipp.

Wenn ich im Sommer ein traditionelles steirisches Essen genießen will, dann fahre ich ins Schilcherland. In der Gegend rund um Stainz gibt es entlang idyllischer Bergstraßen wunderschöne Buschenschenken mit vielfältigen Speisen.

Ein verlässlicher Klassiker ist der Buschenschank Hiden. Meine persönliche Lieblingsspeise ist die Brettljause – neben Speck und Würstl schmeckt das Verhackert am Schwarzbrot besonders. Danach kann man sich mit einer Nachspeise den Tag noch versüßen – ich empfehle das Apfel-Tiramisu, eine willkommene Abwechslung zum italienischen Klassiker. Und mit einem Glas Schilcher lässt sich der Sonnenuntergang genießen.