Wundermittel?

Sauerkraut soll Vogelgrippe heilen

Forscher aus dem südkoreanischen Seoul scheinen die Rettung gegen den grasierenden Vogelgrippe-Virus gefunden zu haben. Das Wundermittel gegen die Seuche: Sauerkraut.

Seit Jahren spotten die Briten über die angebliche Liebe der Deutschen zum Sauerkraut. Mehr oder weniger liebevoll werden die deutschen Nachbarn daher auch "Krauts" genannt. Dem vergorenen Kraut schreiben südkoreanische Forscher jedoch echte Heilkräfte im Kampf gegen die Vogelgrippe zu.

Professor Kang Saouk aus Seoul machte die Entdeckung, dass sich mit Vogelgrippe infizierte Hühner nach dem Verzehr von Sauerkraut sehr rasch wieder erholten. Grund sei ein Bakterium, welches durch das Gären des Krauts entsteht und die Abwehrkräfte der Hühner stärke. Die Sauerkraut-Verkäufe dürften dieser Erkenntnis nach wohl rasch ansteigen.

Foto: Peter Tomschi