So, 18. November 2018

Welternährungstag

16.10.2012 12:39

157.000 Tonnen Lebensmittel landen im Müll

Laut einer aktuellen Studie aus Österreich landen jedes Jahr etwa 157.000 Tonnen Lebensmittel sowie Speisereste im Restmüll. "Lebensmittel im Abfall sind ein ethisches, aber auch wirtschaftliches und soziales Problem mit enormen Auswirkungen auf die Umwelt", betonte Landwirtschafsminister Nikolaus Berlakovich am Dienstag anlässlich des Welternährungstages.

Am häufigsten entsorgt werden Brot und Backwaren, gefolgt von Obst und Gemüse. Milchprodukte und Eier liegen an der dritten Stelle.

Diese Menge, die an Lebensmitteln (ohne Getränke und Milch) weggeworfen wird, entspricht etwas jener, die eine halbe Million Menschen in einem Jahr zu Hause konsumiert.

"Lebensmittel sind kostbar!"
Vom Lebensministerium wurde deshalb die Initiative "Lebensmittel sind kostbar!" ins Leben gerufen. Bis 2014 will man durch gezielte Maßnahmen die Lebensmittelabfälle um zehn Prozent verringern. "Wir möchten informieren, aufklären und sensibilisieren. Denn die Wertschätzung von Lebensmitteln muss verstärkt werden. Was man achtet, wirft man nicht so leicht weg", so Berlakovich.

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