Traditionslokal neu

"Goldene Pastete" in Graz wird wiederbelebt

Steiermark
27.02.2011 12:28
Es kommt erstens anders und zweitens als man denkt: Die "Goldene Pastete", eines der ältesten Gasthäuser der Murstadt, wird nun doch wiederbelebt. Im Juli soll eröffnet werden. Und: Es ist nicht das einzige Grazer Traditionslokal, das reaktiviert wird.

Vor fünf Jahren schlug in der "Goldenen Pastete" die letzte Sperrstunde. Es war das Ende einer Ära, als die Patterers damals in Pension gingen. Weil sie keinen Nachfolger fanden, steht das Traditionslokal seither leer.

Derzeit ist das Haus am oberen Ende der Grazer Sporgasse eingerüstet. Es wird renoviert. Seitens der Eigentümer - die Immobilie ist im Besitz der Familie Poppmeier ("Spar") - hatte es stets geheißen, dass dort Wohnungen und Büros entstehen. Das stimmt zwar, ist aber nur die halbe Wahrheit.

Bereits im Juli, spätestens Anfang August (da das Gebäude unter Denkmalschutz steht und alles mit der Altstadt-Kommission abgesprochen werden muss, könnte sich der Umbau in die Länge ziehen, Anm.) soll in der "Pastete" (endlich) wieder Speis und Trank aufgetischt werden. Die Tinte unter dem Pachtvertrag soll bereits getrocknet sein.

Um Nachfolge wird noch ein Geheimnis gemacht
Wer die Nachfolge der drei Patterer-Brüder antreten wird? Daraus wird derzeit noch ein Geheimnis gemacht. Man wolle erst den Abschluss der Behördenverfahren abwarten, heißt es. Erst dann werde der neue Wirt/die neue Wirtin vor den Vorhang treten. Apropos Alt-Grazer Gasthäuser: Der Schanzlwirt beim LKH wird Ende 2012, die Klöcherperle in der Heinrichstraße wohl noch heuer wieder aufsperren.

von Ernst Grabenwarter, "Steirerkrone"
Archivbild

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