Letzte Titel-Chance?
Politik
Öffnungen: Was wir ab 19. Mai dürfen und was nicht
203.668 mal gelesen
search
In der dritten Ausgabe des „Steirerkrone“-Kochkurs präsentieren wir Ihnen gemeinsam mit der steirischen Köchin Maida wieder ein super Rezept. Heute gibt es gegrillten grünen Spargel auf weißer Polenta mit Schaffrischkäse und marinierten Erdbeeren. Viel Erfolg beim Kochen!
Sie brauchen diese Zutaten:
Das unterste Drittel des Spargels vorsichtig schälen und die Spargelenden etwas abschneiden. Eine Grillpfanne mit etwas Olivenöl beträufeln, den Spargel auflegen und bei starker Hitze auf beiden Seiten kurz braten. Die Erdbeeren vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl, Salz nund Pfeffer marinieren. Die Kräuter fein hacken und alles zusammen verrühren.
Polenta anrühren und Mandeln rösten
Wasser und Milch mit einer Prise Salz und einen Schuss Olivenöl zum Kochen bringen. Anschließend die Polenta einrühren. Zum Schluss den Parmesan noch beimengen. Die gehackten Mandeln in einer Pfanne rösten.
Anrichten und servieren
Nun die Polenta mittig auf einem Teller platzieren, den Spargel und den Schafskäse oben drauf legen und mit den Erdbeeren marinieren. Zum Schluss die gerösteten Mandeln drüber streuen und mit Kräutern dekorieren. Guten Appetit!
Die anderen Ausgaben des „Steirerkrone“-Kochkurses finden Sie hier:
Kartoffel-Gnocchi mit Schinken und Vogelmiere
Brennnesseln mit Röstkartoffeln und pochiertem Ei
Frühlingssuppe vom Kohlrabi mit Rhabarber
Angaben gem ECG und MedienGesetz: Medieninhaber, Hersteller und Herausgeber bzw. Diensteanbieter Krone Multimedia GmbH & Co KG (FBN 189730s; HG Wien) Internetdienste; Muthgasse 2, 1190 Wien
Kommentare
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Kommentarfunktion steht Ihnen ab 6 Uhr wieder wie gewohnt zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
das krone.at-Team
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB).