Schwer verletzt
Hummus im Test
Große Unterschiede zum klassischen Originalrezept
(Bild: ©vaaseenaa - stock.adobe.com)
Hummus, die Kichererbsenpaste aus dem Orient, findet immer mehr heimische Fans, doch nur wenige Produkte aus dem Supermarkt kommen an das klassische Originalrezept heran.
Das zeigte der Test des AK-Konsumentenschutzes von 19 Hummus-Produkten. Fazit: Der Preis lag zwischen 0,70 und 1,66 Euro, nur fünf kamen ohne Zusatzstoffe aus und hohe Differenzen gab’s bei der Nährwerttabelle: Mehr als die Hälfte wies einen hohen Fettgehalt (18 bis 31 Prozent) aus, die Kalorien schwankten zwischen 186 bis 350 je 100 Gramm. AK-Experten raten daher: Hummus selber machen.
krone.at
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