Mi, 20. Februar 2019
10.02.2019 08:01

Rezepttipp

Gebackene Melanzane

Die Melanzane müssen Sie nicht nur salzen, Sie können hier auch viele verschiedene Gewürzvariationen versuchen.

Für 4 Personen

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Die Melanzane-Scheiben salzen und etwa 10 Minuten lang rasten lassen.
  2. Danach die Melanzane-Scheiben mit etwas Küchenpapier trockentupfen und im Mehl wenden.
  3. Im Anschluss in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang auf beiden Seiten goldbraun braten.
  4. Die gebackenen Melanzanescheiben lauwarm mit Baba Ganoush servieren.
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