22.01.2019 11:27 |

Herzhaft und gut

So kochen Sie Schmankerl wie auf der Skihütte!

Nach dem Skifahren freut sich jeder auf ein herzhaftes Mittagessen in der Hütte. Ob Käsespätzle, Gröstl oder Germknödel - die Speisen, die es auf der Hütte gibt, sind einfach gut. Außerdem sind Sie der Inbegriff der österreichischen Kochkunst. Denn was wäre Tirol ohne Schlipfkrapfen, Salzburg ohne Nockerl und Kärnten ohne Kasnudeln?

Egal ob Touristen oder Einheimische - die österreichische Küche ist und bleibt hervorragend. Vor allem nach einem anstrengenden Tag auf der Piste ist eine Pfanne mit Knödeln und Kraut genau das Richtige. Nicht zu vergessen der obligatorische Kaiserschmarren als Nachspeise. 

Das haben sich auch einige Autoren zu Herzen genommen und Kochbücher mit den besten Rezepten rund um die Hüttenküche verfasst. Unser Empfehlungen: 

Mein Hüttenkochbuch - Susi Schneider 

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Hüttenzauber: Köstliche Alpenküche - Lizzie Kamenetzky

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Der Geschmack der Berge - Susanne Schaber 

Gebundenes Buch: 39,95€
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Das Almenkochbuch - Cordula Flegel

Gebundenes Buch: 26,90€
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Die Küche der Alpen - ALPS Magazine

Gebundenes Buch: 9,90€
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Hüttenkochbuch

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Köstliche Alpenküche - Anna Husar

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Das große Servus Kochbuch Band 2: Traditionelle Rezepte aus dem Alpenraum - Uschi Korda 

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Maria: Gerne ohne Sterne: Lecker kochen mit den Lieblingsrezepten - Maria Groß

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Das Beste aus Südtirols Dorfkochbüchern - Edition Raetia

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Einfach. Gut. Bachmeier. Heimat schmeckt am besten. - Hans Jörg Bachmeier 

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Alles, was Sie zum Kochen wie auf einer Skihütte brauchen, finden Sie hier.

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Silvia Kluck
Silvia Kluck
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