Gesunde Küche

Star-Kicker eröffnet Lokal in Wien

(Bild: Catharina Thümling)

Das Servitenviertel im 9. Bezirk wird künftig um einen kulinarischen Hotspot reicher: Das Plain eröffnet. Besitzer ist der Fußballnationalspieler Rubin Okotie (31).

Sie sind viel in der Welt herumgekommen, haben sich von den unterschiedlichsten Orten kulinarische Inspirationen geholt und beschäftigen sich aufgrund seiner Karriere mit gesunder Ernährung: Der österreichische Fußballnationalspieler Rubin Okotie und seine Frau Vanessa. Nun eröffnen sie ihr erstes gemeinsames Lokal in Wien: das Plain.

(Bild: Catharina Thümling)

„Die Idee dazu entstand in unser Zeit in Peking“„Ich bin im Laufe meiner Karriere viel herumgekommen und durfte unterschiedliche Kulturen, aber auch verschiedene Gastronomiekonzepte kennenlernen, die mich inspiriert haben, ein eigenes Lokal aufzusperren! Die Idee für das Plain entstand in unserer Zeit in Peking“, erzählt er im City4U-Interview. Auch vegane Gerichte auf der Karte enthaltenAm Freitag wird das neue Restaurant (9., Berggasse 25) offiziell eröffnet.

(Bild: Catharina Thümling)

Gäste erwarten künftig Bio-Bagels, trendige Bowls und köstliche Frühstücksgerichte sowie hausgemachte Säfte und Shakes. „Das Essen soll nicht nur gesund sein, sondern auch schmecken“, so der Neo-Restaurantbesitzer. Neben biologischen Fisch- und Fleischgerichten finden sich auch viele vegane Speisen auf der Karte. Okotie selbst ernährt sich schon seit einiger Zeit vegan. „Auslöser war die Netflix Doku ,What the Health‘. Das Besondere an der veganen Ernährung ist, dass man nicht nur sich, sondern auch der Umwelt etwas Gutes tut!“

(Bild: Catharina Thümling)

Sämtliche Speisen werden gemeinsam mit Haubenkoch Sebastian Müller sowie der Expertise von Ehefrau Vanessa kreiert. Top: Alle Gerichte gibt es auch als Take-Away.

Jänner 2019

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