Hotel Sacher:

Sonntagsbraten am Kuchltisch

(Bild: Markus Tschepp)

Salzachgrill neu: Speisen wie zu Omas Zeiten:

„Das Sacher ist wie unser zu Hause. Insofern ist uns für das Wohl unserer Gäste keine Investition zu hoch“, betonen Ali und Matthias Winkler, die bis 2020 für die Renovierung des Luxushotels an der Schwarzstraße insgesamt fast 30 Millionen Euro locker machen.

Drei Millionen wurden jetzt in Café und Salzachgrill, der am 21. Dezember wieder seine Pforten öffnet, gesteckt. „Wir haben hier keinen Stein auf den anderen gelassen, um insbesondere für die Salzburger ein Lokal mit besonderem Charme zu schaffen“, betonen die Eigentümer. Das dürfte gelungen sein. Denn der Grill lädt mit hellen Eichenholzmöbeln mit Taupefarbenen Polsterbezügen sowie einem gemütlichen „Kuchltisch“ zum Verweilen ein.

„Am Kuchltisch soll wie zu Großmutters Zeiten mit Freunden und Familie gespeist werden“, betont Direktorin Angélique Weinberger, die mit Küchenchef Michael Gahleitner gleich einen Vanille-Rostbraten vom Milchschweinrücken oder einen Sonntagsbraten im Reindl schmackhaft macht.

Wer so einen Braten nicht verdrücken kann, wird von Grill-Gerichten in Tapas-Größe begeistert sein. Bei diesen Portiönchen kann man sich nämlich quer durch die Karte, vom Klassiker wie dem SalzBurger bis hin zum Tafelspitz schlemmen. Zeit dazu bleibt: Das Restaurant bietet nämlich täglich von 11.00 bis 22.30 durchgehend warme Küche!