Von der Arche Austria

Pinzgauerziege zum „Nutztier des Jahres“ ernannt

Nutztier des Jahres: die Pinzgauer Ziege

(Bild: Salzburger Landesverband für Schafe und Ziegen)

Sie fressen, was die Kühe stehen lassen: Pinzgauerziegen, laut „Arche Austria“ mit einem Bestand von an die 1000 Tiere hochgefährdet, wurden nun zum „Nutztier des Jahres“ ernannt.

Ehre, wem Ehre gebührt: Die „Arche Austria“, ein Verein zur Erhaltung seltener Nutztier-Rassen, hat die braun-schwarze Pinzgauerziege zum „Nutztier des Jahres“ ernannt. „Die wenigen Bauern, die dies noch tun, halten die Tiere, um von ihnen Fleisch und Milch zu gewinnen, und bringen sie zur Landschaftspflege auf die Almen. Dort fressen sie, was die Kühe stehen lassen: Farne, Rinde, Enzian, Wacholder, Disteln sowie die Blätter von Him- und Brombeeren“, heißt es in der Begründung.

Der tierische Werdegang der Pinzgauerziege: Seit Mitte der 1990er-Jahre wird die so genannte Herdebuchzucht in Salzburg betrieben. Die Pinzgauerziege stamtm in ihrer Wildform von der Bezoarziege, der Urziege, ab. Zwischen 1960 und 1980 ging der Bestand extrem zurück. „Die Pinzgauer Ziege konnte mit den Hochleistungsrassen, die entweder zur Milch- oder Fleischgewinnung gehalten wurden, nicht mithalten“, heißt bei der Arche Austria.