Prost!

Erste Wiener Bierwoche startet Anfang Juli

Die erste von Culinarius initiierte Wiener Bierwoche für Top-Restaurants in Wien und Niederösterreich findet von 2. - 8. Juli statt. Es werden 30 Restaurants teilnehmen. Zukünftig soll sie zu einer fixen Institution für Gourmets werden und jährlich stattfinden. 

Mehrere Drei und Zwei Haubenköche wie Juan Amador von „Restaurant Amador“, Toni Mörwald („Toni M.“ und „Zur Traube“), Mario Bernatovic vom „Kussmaul“, Michael Böhm vom „Landgasthaus Böhm“, Norman Etzold vom „Edvard im Kempinski“ sowie Spitzenrestaurants wie Huth Da Max, Beef & Glory, Huth Gastwirtschaft, Huth Da Moritz, Sakai, Flatschers Restaurant und Bar, Flatschers Bistrot und Bar, Pichlmaiers zum Herkner, Das Dreieck, Das Wieden, Gastwirtschaft im Durchhaus, el Hans, Bodulo, Bolena, Vienna 1st, Wiener Rathauskeller, Restaurant im Radisson Blu Style Hotel, Vikas, Gergely‘s, Family and Friends, GO!Wien, Stilbruch, La Mia, The Room - Sofiensäle freuen sich, den Gästen ihr Können unter Beweis zu stellen.

Foodpairing mit Bierspezialitäten

Kreative Köche in Wiens gehobener Gastronomie versuchen sich während der Wiener Bierwoche am Food-Pairing, dem Kombinieren von Speisen mit unterschiedlichen Bierspezialitäten. Bier und Speise sollen dabei eine perfekte Harmonie bilden. Durch die Ausbildung von immer mehr Biersommeliers, bekommt das Thema einen neuen Stellenwert.

Dabei wird im Rahmen der Wiener Bierwoche zum Menü des jeweiligen Restaurants, die ideale Kombination von bestimmten Bierspezialitäten mit Gerichten gesucht. Die Restaurants machen es sich zur Aufgabe, das Essen auf die Biere abzustimmen. Dafür benötigen die Köche viel Gefühl und Bierverständnis. Bei den ausgefallenen und einfallsreichen Bierwochenmenüs werden Sie staunen, welche Fähigkeiten manche Biere in Kombination mit schmackhaften Speisen entwickeln können.

Alle Infos unter www.bierwoche.wien

WIN! WIN! WIN! WIN! WIN!
City4U verlost jeweils 1 Dinner für 2 inkl. Bierbegleitung/ 0,75 Mineral im „Das Wieden“, im „Pichlmaiers zum Herkner“ und im „La Mia“! Was ihr dafür tun müsst? LIKET unsere City4U-Facebookpage und kommentiert die Gewinnspielgrafik und füllt das Formular aus (siehe unten)!

Teilnahmeschluss ist Montag, der 25. Juni, um 12 Uhr!
Viel Glück!

Julia Ichner
Julia Ichner

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