„Ein düsteres Bild“
Das eigentlich Teure an dem Kalbsschnitzel sei nicht das Gold, sondern der Alba-Trüffel (3.000 Euro pro Kilogramm), von dem einige Gramm für die Paste verbraucht würden, erklärte Thomas Huber, Mitglied der Geschäftsleitung der Schnitzel-Kette. Dagegen würden vom Blattgold nur mehrere Milligramm gebraucht. Eine geschmackliche Entdeckung sei das Edelmetall aber nicht. "Gold schmeckt nach nichts", sagte Huber.
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