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04.12.2016 - 07:15
Stargast Joachim Wissler (Mitte) mit Gastgeber Christian Grünwald und Nadja Bernhard
Foto: KRISTIAN BISSUTI

Starkoch Wissler in der Hofburg ausgezeichnet

20.05.2016, 10:20

Tugenden eines Sternekochs: Ein großer Jäger von Auszeichnungen ist Joachim Wissler eigentlich nicht. Trotzdem wird der 53- jährige Starkoch mit Preisen überhäuft und kocht schon das elfte Jahr auf drei- Sterne- Niveau im Restaurant Vendôme im deutschen Bergisch- Gladbach.

"Diese Auszeichnungen sind ein schöner Nebeneffekt, wenn man seine Arbeit gut macht", so der bescheidene Deutsche, dem bei der Trophée Gourmet in der Hofburg die internationale Ehrentrophée überreicht wurde. Und was macht seine Arbeit nun so gut? "Die klassischen Tugenden wie Disziplin und Beharrlichkeit."

"A La Carte"-Mitherausgeber Hans Schmid durfte natürlich nicht fehlen und kam mit Ehefrau Petra.
Foto: KRISTIAN BISSUTI

Da konnten ihm die A- La- Carte- Herausgeber Christian Grünwald und Hans Schmid, Koch- Kollege Andi Wojta, ORF- Lady Nadja Bernhard und Mimin Lilian Klebow nur beipflichten.

Hahn im Korb Andi Wojta mit Ehefrau Gabi und Tochter Stephanie
Foto: KRISTIAN BISSUTI
Feinschmeckerin Lilian Klebow
Foto: KRISTIAN BISSUTI

20.05.2016, 10:20
Adabei Norman Schenz, Kronen Zeitung
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