Fleischtiger Kröger

Heimische Stars verraten ihre Lieblingsrezepte

Ob gefüllte Mini-Paprika auf Kernölsalat, Lammkeule mit Kichererbsen oder Himbeer-Sorbet: Die Lieblingsrezepte heimischer Prominenter sind so unterschiedlich wie ihre Professionen. Im neuen Kochbuch "Energie à la carte... prominent gewürzt", das jetzt in Wien präsentiert wurde, erfährt man, was bei Ex-Skirennläuferin Michaela Dorfmeister, Sänger James Cottriall oder Schauspieler Rudi Roubinek auf den Tisch kommt.

Deftige Hausmannskost darf es immer wieder für Musicalstar Uwe Kröger sein. Der erklärte Fleischtiger verrät: "Ich liebe ja die Zeit rund um Weihnachten mit dem Ganslessen, einer Entenbrust und den verschiedenen Braten." Bei den Nachspeisen kann der "Sound of Music"-Darsteller Vanille-Köstlichkeiten nicht widerstehen: "Ich liebe Vanillekipferl und Cremeschnitten." Um die überflüssigen Kalorien wieder abzuarbeiten und weiterhin in Form zu bleiben, gibt es nach den kulinarischen Sünden viele Sporteinheiten.

Klebows Spinatsalat
"Soko Donau"-Star Lilian Klebow schwankt oft zwischen "leichtem mediterranen Essen und der schweren französischen Küche". Im Buch verriet sie die eigens kreierten Rezepte zu einem Spinatsalat mit karamellisiertem Apfel und Ziegenkäse oder einem Avocado-Hähnchen. Wichtig ist der Schauspielerin, dass "meine Zutaten immer frisch und regional" sind. Auch für Nachhaltigkeit plädiert Klebow: "Wir müssen uns das Restl-Kochen wieder angewöhnen."

Nur selten steht Austria-Legende Herbert Prohaska selbst hinterm Herd. Wenn der ehemalige Fußballer an einem freien Sonntag doch einmal Zeit dafür findet, gibt es meist Fisch: "Am meisten Spaß macht mir ja, den Fisch, die Kräuter und das Gemüse im Vorfeld in Ruhe einkaufen zu gehen." Das Aufräumen nach dem Essen überlässt Prohaska allerdings den Damen in seinem Haushalt: "Ich gebe zu, dass meine Frau und meine Schwiegermutter das dann immer wegräumen."

Hofmann isst gerne Steak
Kicker Steffen Hofmann liebt es deftig: "Ich esse gerne Steak, das ist auch einfach zuzubereiten. Aber wenn ich einmal zu Hause bin, beschäftige ich mich eigentlich mehr mit meinen Kindern, als in der Küche zu stehen." Mit seinen Sprösslingen bereitet Hofmann häufig selbst Pizza zu. Italienisches gibt es auch vor Spielen: Drei Stunden vor jedem Match isst der Rapidler eine Portion Nudeln mit Tomatensoße.