Der Hopfenspargel ist eine vergessene Delikatesse

Auf knapp 100 Hektar wächst in Leutschach eine ganz besondere Delikatesse: Der Hopfenspargel. Bei dem beinahe vergessenen Gewächs handelt es sich um die Wurzeln der Hopfenpflanze. Die Ernte ist mühsam und auch nicht sehr ergiebig, was den Hopfenspargel zu einer teuren Rarität macht.