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25.09.2017 - 15:47
Foto: AP

"Bierprofessor" fordert Gerstensaft als Schulfach

21.04.2010, 08:44
Da wird Schule zum Genuss: Von Donnerstag bis Samstag treffen sich Vertreter der "Union der europäischen Bierkonsumenten-Verbände" in Oberösterreich, wo "Bierprofessor" Alexander Jäger aus Wels eine Forderung erhebt: Bier als Schul-Unterrichtsfach.

Nicht die Trinkfestigkeit der Jugend liegt dem Brau- Experten der Welser Fachhochschule und seinen Mitstreitern am Herzen: Die Bier- Fans setzen sich für Qualitätsschutz in der EU und die "Bewahrung der europäischen Bierkultur" mit ihren lokalen Spezialitäten und kleinen Brauereien ein.

Infos statt Saufen

Wissen über die Bier- Produktion aus Rohstoffen der heimischen Landwirtschaft will Jäger daher schon in der Schule vermittelt sehen – und über den maßvollen Genuss: "Wer weiß, wie Bier als Lebensmittel hergestellt und richtig verkostet wird, unterliegt weniger der Gefahr des Komatrinkens."

Die "Union" ist mit 140.000 Mitgliedern in 13 Ländern eine der größten NGOs in Europa.

Kronen Zeitung und ooe.krone.at

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