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18.08.2017 - 12:53
Foto: krone.tv, Schärdinger

Das große Schärdinger- Käse- ABC

Mit Schärdinger schmeckt das Leben - und dank unserer neuen Video- Serie lernen Sie nun alle Tipps und Tricks rund um den Käsegenuss kennen! Vom Herstellungsprozess über die perfekte Schnitttechnik und die Harmonie mit Wein lernen Sie die schönsten Käse- Facetten kennen. Wir wünschen viel Spaß!

Folge 1: Vom Lab zum Laib

Käsesommelier Josef Stiendl berichtet aus seinem Berufsalltag und über die Entstehungsgeschichte von Käse.

Video: krone.tv

Folge 2: Vom richtigen Schneiden des Käses

Welche Schnitttechnik ist für welchen Käse geeignet? Welches Werkzeug wird empfohlen? All das erfahren Sie im folgenden Video.

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Folge 3: Vom Genießen der Käse- Vielfalt

Käsesommelier und "Käsekaiser" Josef Stiendl präsentiert in dieser Episode die beliebtesten österreichischen Käsesorten.

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Folge 4: Vom Frisch- und Weichkäse Genuss

Wie werden Weichkäse, Frischkäse und Gervais produziert und am besten genossen? Auch hier kennt Josef Stiendl die Antwort.

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Folge 5: Von der Harmonie von Käse und Wein

In der letzten Folge unseres Käse- ABCs dürfen Tipps rund um die Käseverkostung mit Wein nicht fehlen.

Video: krone.tv

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