Der Verkauf von Bio- Produkten in Österreich ist beschämend klein! Ja, bei Obst und Gemüse greifen Herr und Frau Österreicher gerne zu Bio. Lächerliche 3,5 Prozent des gesamten Fleischbedarfs stammt aus guter Tierhaltung! Es sei zu teuer, ist das häufigste Argument. Dazu einige Zahlen: 1980 musste ein Arbeiter 47 Minuten für ein Kilogramm Schweinefleisch arbeiten. 2004 waren es 26 Minuten. Fleisch ist heute weitaus billiger als noch vor einigen Jahren. Aber unser Konsum hat sich nahezu verfünffacht – auf über 100 Kilogramm pro Jahr!
Fazit: Weniger Fleisch konsumieren und lieber in qualitativ hochwertiges investieren. Dies kommt nicht nur dem Tierschutz zugute, es schmeckt auch besser! Unsere Bauern werden ohne Unterstützung auf Dauer die niedrigen Preise wirtschaftlich nicht überstehen! Was folgt ist Import – und ob diese Tiere besser gehalten werden, wage ich zu bezweifeln.
Drei Viertel der weltweiten agrarischen Produktion verbrauchen die Industriestaaten, zu denen auch Österreich zählt – lediglich ein Viertel der Weltbevölkerung lebt in diesen Ländern. Der internationale Fleischkonsum lag 1960 bei 70 Millionen Tonnen. Mittlerweile ist dieser auf 260 Millionen Tonnen gestiegen. Bis 2050 sollen es an die 500 Millionen Tonnen sein! Denken Sie bitte beim nächsten Einkauf daran!
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