Die Sonoma- Diät orientiert sich an der Mittelmeer- Diät, die ja als sehr geeignet gilt, und verbindet die südlichen Elemente mit kalifornischem Lebensstil. Das jedenfalls ist der Plan der Ernährungswissenschaftlerin Dr. Connie Guttersen. Kein Wunder, dass Stars wie Daryl Hannah (liebt besonders Pizza auf griechische Art) und Jennifer Aniston (steht auf marokkanisches Kebab) darauf abfahren.
Testdiäter haben in zehn Tagen mehr als zwei Kilo abgenommen – und das ganz ohne Kalorienzählen! Keine Nahrungsmittelgruppe ist verboten.
Die Diät teilt sich in zwei Wellen. Die erste ist ein bisserl heavy, dauert aber nur zehn Tage. In dieser Zeit darf man keinen Zucker und keine raffinierten Produkte zu sich nehmen, wie Weißmehl und Ähnliches.
Die Regeln
Das Teller- Konzept
Es gibt kein Wiegen, Abmessen oder Analysieren. Dafür ist die Tellergröße vorgegeben: 18 Zentimeter Durchmesser beim Frühstück, 23 Zentimeter für Mittag- und Abendessen. Das sorgt automatisch für die richtige Portionsgröße; das Verhältnis aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Gemüse lernt man in der ersten Welle.
Das Erste ist: aus Schränken und Speisekammern fliegt alles raus, was böse ist, also Majonäse, Chips, Nudeln und weißer Reis.
Obst und manches Gemüse sind in den ersten zehn Tagen verboten, danach ist eine Portion pro Tag erlaubt. Es gibt „Powerfood- Obst“, das die Sonoma- Diät empfiehlt, etwa Heidelbeeren, Erdbeeren oder Trauben.
Langsam essen, nicht unterwegs essen. Du nimmst schon allein dadurch ab, dass du dir Zeit fürs Essen nimmst, gut kaust und in Ruhe verdaust.
In Welle zwei sollst du täglich Wein trinken!
In der Sonoma- Diät gibt es 300 Rezepte, über die sich die ganze Familie freut.
Zweimal am Tag darfst du snacken, etwa Cottage Käse mit Karotten- Sticks, Mandeln, Hummus oder Cherry- Tomaten.
Gemüse: Spargel, Melanzane, Salat, Bambussprossen, grüne Bohnen, Sojasprossen, Kraut, Karfiol, Sellerie, Chinakohl, Zucchini, Gurken, Fenchel, Lauch, Zuckererbsen, Pilze, Okra, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Paprika, Radieschen, Kürbis, Tomaten, Kresse.
Eiweiß: Bohnen, Kichererbsen, Sojabohnen, Linsen, Eiweiß, Fisch, mageres Rindfleisch, Huhn, Truthahn, mageres Lamm oder Schinken.
Getreide: Haferflocken, dunkler Reis, Glasnudeln, Vollkornbrot, Müsli.
Milchprodukte: fettarme Milch, magerer Cottage Käse, Parmesan, Mozzarella.
Fett: Bis zu drei Portionen pro Tag. Dabei ist eine Portion etwa ein Teelöffel Olivenöl, elf Mandeln, 14 Erdnüsse, 10 Pekanüsse, ¼ Avocado oder 7 Walnussstücke.
Obst: Darf man ab Welle 2 essen.
Wenn du es genau wissen willst: Alles steht in Dr. Connie Guttersens Buch "The Sonoma Diet: Slimmer, trimmer and healthier in just 10 days"!
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