Di, 21. November 2017

Vom Leser inspiriert

10.08.2017 17:00

Rezept der Woche: Zucchini-Becherkuchen

Moderator und Hobbykoch Peter Tichatschek kocht ausgewählte Lieblingsrezepte der "Krone"-Leser nach. Heute für Sie am Menüplan: Zucchini-Becherkuchen

Zutaten: 4 Eier, 2 Becher (1 Becher = 1x250 g Schlagobers-/Joghurtbecher) Kristallzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 20 dag geriebene Haselnüsse, 2 Becher geschälte, geriebene Zucchini, 1 Tl Zimt, ½ Becher Öl, ½ Becher warmes Wasser, 3 Becher Mehl, 1 Pkg. Backpulver. Nach Geschmack: Ribiselmarmelade, Schokoladenglasur, Staubzucker.

Zubereitung: Eier mit Kristallzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Haselnüsse, Zucchini, Zimt, sowie Öl und Wasser hinzufügen und weiterrühren. Zuletzt Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach mit einem Kochlöffel unter die Masse heben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180 Grad (Heißluft) ca. 20 Minuten backen. Den Zucchinikuchen auskühlen lassen und mit Ribiselmarmelade und Schokoladenglasur vollenden oder einfach mit Staubzucker bestreuen.

Das könnte Sie auch interessieren
Kommentar schreiben

Liebe Leserin, lieber Leser,

die Kommentarfunktion steht Ihnen ab 6 Uhr wieder wie gewohnt zur Verfügung.

Mit freundlichen Grüßen
das krone.at-Team

Kommentare
324

User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB).

Für den Newsletter anmelden