'Schwierige Lage'

Deutsche ‘plündern’ kurz vor Ostern unsere Eier-Vorräte

(Bild: © [2009] JupiterImages Corporation)

Gehen dem Osterhasen heuer die Eier früher aus als sonst? Das könnte leicht passieren, die Sorgen von Meister Lampe sind nicht unbegründet. Denn wegen des europaweiten Verbots der Käfighaltung ist es zu einer Verknappung bei Eiern gekommen. Händler aus dem Ausland kaufen deshalb derzeit die Ställe der heimischen Öko-Bauern leer, die Eier-Preise explodieren.

Gewusst haben sie es schon lange, doch reagiert haben die Betreiber der riesigen Batterien im Osten nicht. Seit 1. Jänner 2012 dürfen jedenfalls keine Käfigeier mehr auf den Markt kommen. Eier-Alarm knapp vor Ostern also. "Das sorgt jetzt für Engpässe. Denn vor allem die deutschen Händler kompensieren die Lieferausfälle mit Hamsterkäufen. Es herrscht derzeit eine große Knappheit", schildert ein großer Lieferant aus dem Osten Österreichs.

"Schwierige Lage"
Auch Benjamin Gugenberger von der heimischen Erzeugergemeinschaft "Frischei" spricht von einer schwierigen Lage vor allem am sogenannten Spotmarkt. Bei jener Ware also, die, anders als bei fixen Lieferverträgen der Produzenten mit den Lebensmittelkonzernen, frei gehandelt wird. "Ja! Natürlich"-Chefin Martina Hörmer betont aber: "Wir haben vorgesorgt. Es gibt zu Ostern genug Bio-Eier."